老中医分享，化疗病人一日三餐食谱，错过就真的再也找不到了

家里有个肿瘤患者，一日三餐该怎么巧安排?不少当家人都为此发过愁。其实粗茶淡饭最实在，大部分情况下，吃得和正常人一样，甚至胃口好就鼓励尽量多吃，已经足够满足肿瘤患者身体需求了。今天，老中医分享，化疗病人一日三餐食谱，错过就真的再也找不到了

首先强调，在饮食中添加一定量的动物蛋白，提高身体免疫力，以便更好地配合治疗，当然也不能太过肥腻。说具体点，除了一些必要的“戒口”，肿瘤患者的餐桌食物应该像正常人一样多样化。

其中，包括新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等在内的植物性食物可占每餐的2/3以上，新鲜的鱼、蛋等可多吃，但最好选择煮、蒸、炒等较能减少食物营养成分流失的烹饪方式。

化疗期间，很多病人都会呈现“阴虚内热”，此时不适合温补，应以养阴清热为主，可多吃雪梨、百合、无花果、枇杷果等食物;而化疗期间则容易气血虚弱，此时应该补充一点补气补血类食物，如红枣、枸杞子、莲藕、肉汤等。

中医推荐食谱

1、复方黄芪粥

　　材料：生黄芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金桔饼2个，糯米30克。

　　制作：将生黄芪、生薏苡仁、赤小豆、糯米洗净，鸡内金洗净，晾干研细末。把生黄芪放入锅内，加清水1000毫升，文火煮20分钟，去黄芪，放入薏苡仁、赤小豆煮30分钟，再放入糯米、鸡内金末，煮成粥。分早晚两次服用，食粥后嚼金桔饼1个。适用于化疗后胃气受损，气弱，胃纳差。

2、洋参淮山炖乳鸽

　　材料：乳鸽1只，西洋参片15克，淮山药30克，红枣4个，生姜1片。

　　制作：将西洋参、淮山药、红枣(去核)、生姜洗净，乳鸽去毛及内脏，洗净切成小块。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。适用化疗后气阴受损，气弱乏力，纳差，口干等症。

3、杞子甲鱼瘦肉汤

　　材料：枸杞子30克，甲鱼1只，猪瘦肉150克。

制作：将甲鱼宰杀去内脏，洗净切小块，加水适量，与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟，盐调味服食。适用化疗后身体虚弱。

其实，在化疗患者的饮食中，中药的存在也占有重要的位置。研究发现化疗过程中中药的辅助是可以起到增效减毒的作用，譬如研究证实，我国药学家富力博士研发的水溶性人参皂苷Rg3可实现靶向抗肿瘤血管形成，抑制肿瘤细胞的生长和转移的作用，联合放化疗可以增效减毒，其抗耐药性、提高免疫的作用、抗疲劳作用也十分显著，不仅提高了普通Rg3的溶解性和吸收度，而且明显增强了其抗肿瘤效果，更适合化疗患者的辅助治疗，提高功效延长生存期。

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